إعدام عجل يزن نصف طن في الأقصر بسبب إصابته بالصفراء وتضخم الطحال

في خطوة تهدف إلى تعزيز سلامة الغذاء، قامت مديرية الطب البيطري بمحافظة الأقصر بإعدام عجل بقري يزن حوالي 500 كيلوغرام في مجزر الحبيل، وذلك تنفيذاً لتوجيهات المهندس عبدالمطلب عمارة محافظ الأقصر بزيادة حملات التفتيش على محلات الجزارة وثلاجات بيع اللحوم والدواجن المجمدة.

وفي هذا السياق، أوضح الدكتور طارق لطفي مدير عام مديرية الطب البيطري، أن العجل تم إعدامُه بسبب إصابته بمرض الصفراء وتضخم الطحال والكبد والغدد الليمفاوية، حيث كان يبدو في حالة صحية سليمة قبل الذبح، لكن الفحوصات التي أجراها الدكتور أيمن محمد مدير المجزر كشفت عن تضخم في الأعضاء الداخلية واصفرار في السائل المفصلي.

وذكر لطفي أنه بناءً على ذلك، تم تشكيل لجنة برئاسة الدكتورة وسام محمد الصغير مديرة إدارة المجازر، التي أقرت بالإجماع على إعدام العجل بجميع أجزائه لعدم صلاحية اللحوم للاستهلاك الآدمي، حيث تم التخلص منها وفقاً للطرق الصحية والبيئية السليمة.

وفي إطار جهود المديرية لمراقبة الأسواق، نفذت حملة تفتيش موسعة استهدفت مجموعة من المطاعم ومحلات الجزارة وثلاجات حفظ وبيع اللحوم والدواجن المجمدة في مختلف أنحاء مدينة الأقصر، وأسفرت هذه الحملة عن ضبط 45.5 كيلوغرام من اللحوم البلدية غير الصالحة للاستهلاك، وذلك في أحد محلات الجزارة شرق مزلقان السكة الحديد، حيث تبين أنها مذبوحة خارج المجازر الحكومية واحتوت على أختام مزورة وتغيرت خواصها الطبيعية، مما يجعلها غير صالحة للاستهلاك الآدمي.

تأتي هذه الإجراءات ضمن جهود مديرية الطب البيطري لضمان سلامة المواد الغذائية المعروضة للمواطنين وتحقيق أعلى معايير الجودة في الأسواق المحلية.